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Anim\u00e9 par l'excellence culinaire\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbddeb8c09-9078-4424-bc15-2efb6572e28e\u00a0\u00bb title_font=\u00a0\u00bbRaleway|Cormorant Garamond_weight|||||||\u00a0\u00bb title_text_color=\u00a0\u00bb#FFFFFF\u00a0\u00bb title_font_size=\u00a0\u00bb72px\u00a0\u00bb title_line_height=\u00a0\u00bb1.15em\u00a0\u00bb title_font_size_tablet=\u00a0\u00bb40px\u00a0\u00bb title_font_size_phone=\u00a0\u00bb24px\u00a0\u00bb title_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|phone\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][\/et_pb_heading][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ admin_label=\u00a0\u00bbText & Image\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.17.6″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb locked=\u00a0\u00bboff\u00a0\u00bb collapsed=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb][et_pb_row 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header_4_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|tablet\u00a0\u00bb header_5_font_size_tablet=\u00a0\u00bb15px\u00a0\u00bb header_5_font_size_phone=\u00a0\u00bb14px\u00a0\u00bb header_5_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|desktop\u00a0\u00bb header_6_font_size_tablet=\u00a0\u00bb13px\u00a0\u00bb header_6_font_size_phone=\u00a0\u00bb13px\u00a0\u00bb header_6_font_size_last_edited=\u00a0\u00bbon|desktop\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb sticky_enabled=\u00a0\u00bb0″]Les Aliments Rose Hill, une marque de confiance dans l’industrie alimentaire depuis 1983, a per\u00e7u la n\u00e9cessit\u00e9 d’enrichir sa gamme de soupes d\u00e9shydrat\u00e9es, de sauces et d’assaisonnements avec une offre de produits culinaires haut de gamme, capable d’\u00e9lever et d’\u00e9largir son \u00e9ventail de saveurs. Cette vision a donn\u00e9 naissance \u00e0 La Cie Alimentaire Original 86.<\/p>\n
Le nom Original 86 s’inspire du restaurant Delmonico’s, consid\u00e9r\u00e9 comme le premier restaurant de luxe de New York et une figure embl\u00e9matique de la haute cuisine nord-am\u00e9ricaine pendant pr\u00e8s d’un si\u00e8cle. Selon la l\u00e9gende, le bifteck, sp\u00e9cialit\u00e9 de la maison, figurait au menu sous le num\u00e9ro 86. Lorsqu’il \u00e9tait \u00e9puis\u00e9, le personnel disait qu’il \u00e9tait \u00ab 86’d \u00bb, une expression devenue courante dans le jargon culinaire.<\/p>\n
Original 86 puise son inspiration dans le travail acharn\u00e9 des chefs de la brigade de cuisine traditionnelle et dans l’engagement des grands professionnels de la gastronomie, dont le souci du d\u00e9tail et la qualit\u00e9 des ingr\u00e9dients continuent de fa\u00e7onner le secteur. L’entreprise a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour offrir aux professionnels de la restauration des solutions culinaires haut de gamme, alliant qualit\u00e9 artisanale, simplicit\u00e9 d’utilisation, constance et efficacit\u00e9.<\/p>\n
Au c\u0153ur de cette offre se trouve Effluves & Quintessence\u00ae, fond\u00e9e par le chef Jean Durand. Depuis sa cr\u00e9ation, l’entreprise s’est forg\u00e9e une r\u00e9putation d’excellence gr\u00e2ce \u00e0 ses produits culinaires raffin\u00e9s, con\u00e7us sp\u00e9cifiquement pour les chefs, restaurateurs et h\u00f4teliers exigeants en mati\u00e8re de saveur et de constance. Alliant efficacit\u00e9 industrielle et savoir-faire artisanal, Effluves & Quintessence\u00ae \u00e9labore des des glaces, des sauces et des bouillons, r\u00e9pondant aux crit\u00e8res des cuisines les plus exigeantes.<\/p>\n